Cozinhando sem glúten: isso é possível? - Portal Vida e Saúde

Cozinhando sem glúten: isso é possível?

By on 12 de agosto de 2017

Olá, tudo bem?

Você já se imaginou cozinhando sem glúten?

Essa é uma sensação que para muitos não é familiar, pois normalmente sempre utilizamos alimentos com glúten na nossa cozinha.

Mas a verdade é que existem muitas pessoas que por opção ou obrigação estão cozinhando sem glúten e fazendo ótimos pratos.

cozinhando sem glúten

E é exatamente isso que vou trazer para você aqui nesse artigo. Quero mostrar que é possível cozinhar (bem) sem o glúten.

Comentei acima que muitas pessoas estão cozinhando sem glúten por obrigação, porque elas são celíacas, ou seja, tem a doença celíaca e por isso não podem comer glúten.

Continue lendo este artigo para entender os motivos disso.

Doença celíaca

Conhecida como intolerância ao glúten, a doença celíaca é um tanto quanto complicada, pois primeiro que é crônica e autoimune cuja origem é de uma reação do sistema imunológico com o glúten.

Isso gera uma inflamação no intestino e quando uma pessoa come glúten o corpo não consegue absorver os nutrientes.

Geralmente aparece em pessoas predispostas geneticamente e tanto homem como mulher em qualquer idade pode ter a doença.

Os sintomas são complicados, pois são parecidos com os de outras doenças e a pessoa pode apresentar apenas um ou então um conjunto deles.

Entre os mais comuns estão diarréia crônica, fadiga, osteoporose, anemia, falta de apetite, desnutrição, prisão de ventre, dores abdominais, entre outros.

O diagnóstico só pode ser feito com um médico especialista que vai pedir para você fazer exames específicos e confirmar ou não a doença.

Por isso tome cuidado com as reações do seu corpo com o glúten e assim que aparecer os sintomas procure o médico e faça todos os exames que ele pedir.

Continue lendo aqui para saber mais sobre doença celíaca.

Receitas sem glúten

O melhor e único tratamento para a doença celíaca é uma dieta com ZERO glúten.

Por isso se você vai começar agora esse tratamento, confira abaixo algumas receitas sem glúten.

Mas se você já está no meio desse tratamento a dica aqui é: continue cozinhando sem glúten e aproveite as receitas do portal e também do livro que vou falar a seguir para você se aprimorar ainda mais na cozinha.

Algumas das receitas sem glúten você pode encontrar aqui no portal, basta acessar os links abaixo:

Receita de bolo sem glúten

Receita de pão sem glúten

Receita de pizza sem glúten

Agora se você quer conhecer mais receitas e ter todas em um só lugar, então você precisa adquirir agora o livro com 200 receitas sem glúten.

Basta clicar nesse link que você vai acessar a página com mais informações sobre o livro e também onde e como você faz a compra dele.

Acho que agora dá para responder a pergunta do título, não é?

Sim! É totalmente possível cozinhar sem glúten! Basta você ter disciplina, um pouco de paciência e conhecimento sobre quais são os alimentos para celíacos.

E você, acha que agora consegue cozinhar sem glúten? Deixe seus comentários nos campos abaixo.

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Até a próxima!

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