Receita de bolo sem glúten - Portal Vida e Saúde

Receita de bolo sem glúten

By on 6 de agosto de 2017

Olá, tudo bem?

O tratamento de um celíaco é uma dieta com zero glúten, mas fique tranquilo pois ainda assim é possível fazer receitas deliciosas de pratos como esse que você vai poder acompanhar neste artigo.

receita de bolo sem glúten

Recado importante antes de ir para a receita…

Sempre gosto de lembrar para os meu amigos e amigas celíacos que existem algumas farinhas que podem substituir o glúten como:

  • Farinha de arroz
  • Polvilho doce e azedo (fécula de mandioca)
  • Fécula de batata
  • Amido de milho (mais conhecido como maisena)
  • Fubá

E para dar aquele up nas farinhas, costumo adicionar amaranto, linhaça, chia, gergelim, quinua, nozes, amêndoas e castanhas.

Agora sim! Vamos para a minha receita de bolo sem glúten que tenho certeza que vai amar e vai querer fazer na sua casa.

Receita de bolo sem glúten

Existem vários sabores e tipos de bolos e nessa receita decidi escolher um que é um clássico da nossa culinária.

Sabe de quem estou falando?

Do bolo de cenoura!

Acompanhe abaixo os ingredientes e depois o passo a passo para fazer o (delicioso) bolo de cenoura sem glúten.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de creme de arroz
  • 1 xícara de chá de farinha preparada*
  • 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
  • 3 ovos
  • Meia xícara de óleo (100ml)
  • 3 cenouras e meia (300g)
  • 1 pitada de sal

*Para fazer a farinha preparada você precisa misturar 3 xícaras de farinha de arroz com 1 xícara de fécula de batata e meia xícara de polvilho doce.

Modo de preparo

Primeiro corte as cenouras em pedaços e em seguida bata no liquidificador junto dos ovos, óleo e sal. Também separe uma tigela para misturar o açúcar, fermento e as farinhas.

Na sequência você precisa despejar a mistura do liquidificador na tigela e misturar com vontade. Feito isso, leve-a para assar, em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa, em uma forma untada (forma onde foi passado algum óleo para não despedaçar a massa) e polvilhada com a farinha preparada.

Está pronto?

Quase, pois está faltando a cereja do bolo que nesse caso é a sua cobertura!

Para fazer a cobertura você deve bater no liquidificador 200g de açúcar, 250 ml de leite que pode ser de soja, 4 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal. Depois disso, leve ao fogo para engrossar a cobertura.

Agora sim!

Depois de seguir todos os passos dessa receita de bolo sem glúten, está pronto o seu bolo de cenoura sem glúten!

E você, o que achou da receita de bolo sem glúten? Ficou com alguma dúvida? Deixe seus comentário abaixo. Aproveite também para compartilhar essa receita com os amigos.

Agora se você se empolgou e quer mais receitas sem glúten, então você precisa adquirir agora o livro com mais 200 receitas. Clique aqui e vire um verdadeiro chefe da culinária sem glúten.

Até a próxima!

About admin

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *